Wczytuję dane...
Model: Pratica 54-84
Kod producenta: Pratica 54-84
Gwarancja: 12 miesięcy
Realizacja zamówienia: 21 dni
Wysyłka: Wysyłka gratis!
Producent: Telme

Frezer pionowy do lodów rzemieślniczych, tradycyjnych model Pratica 54-84 o wydajności do 75 litrów na godzinę chłodzony powietrzem, dedykowany do małych lodziarni oraz punktów sprzedaży.

 Pionowy cylinder z systemem opróżniania oferuje wiele korzyści: łatwe napełnianie (szczególnie użyteczne w punktach o niewielkiej produkcji), stałą widoczność produktu oraz możliwość dodawania składników w każdym etapie procesu a przede wszystkim jakość tradycyjnego pionowego frezera.

Krótki czas cyklu zmrażania pozwala na produkcję bardzo wysokiej jakości lodów. Wysoka skuteczność schładzania zapewnia identyczny rezultat niezależnie od ilości frezowanej mieszanki. Dzięki tym cechom frezer pionowy model PRATICA 54-84 firmy TELME odpowiadają na potrzeby profesjonalistów.

Frezer do lodów rzemieślniczych PRATICA 54-84 posiada pionowy cylinder frezujący. Lody są skutecznie mieszane podczas frezowania. Ramię mieszadła podnosi masę lodową do góry a grawitacja sprowadza ją ponownie ku dołowi.

Urządzenie posiada bardzo prosty i intuicyjny panel sterowania który informuje o parametrach pracy a po zakończeniu frezowania można mieszankę utrzymywać  cylindrze jeszcze przez kilka minut ponieważ maszyna przechodzi w cykl utrzymywania.

Proces ekstrakcji lodów może być przerwany nawet na kilka minut bez zmiany ich konsystencji.

Optymalną ekstrakcję uzyskuje się poprzez zmianę kierunku mieszadeł i podwójnym zwiększeniu ich prędkości.

Profesjonalny prysznic myjący, zainstalowany na zewnątrz, umożliwia różnorodny sposób użycia.

Prysznic wykorzystywany jest do mycia cylindra po zakończeniu pracy oraz mycia np. sąsiednich maszyn.

KLUCZOWE CECHY PIONOWYCH FREZERÓW TELME.

  • Jakość lodów jak w tradycyjnych pionowych frezerach.
  • Kompaktowa budowa (niewielkie wymiary szczególnie polecane dla produkcji w punktach sprzedaży).
  • Wysoka zdolność przekazywania chłodzenia poprzez ściany i dno cylindra (szczególnie istotna podczas procesu opróżniania).
  • Transparentna duża pokrywa (zapewniająca doskonałą widoczność produktu podczas każdego kroku frezowania).
  • Zdejmowane skrobaki (skutecznie frezujące poprzez przyleganie do powierzchni cylindra dzięki dociskowi poprzez frezowaną masę lodową).
  • Kontrolowany czas cyklu (tak aby otrzymać idealną teksturę i konsystencję).
  • Szeroki wybór wielkości dla optymalnego wykorzystania w zależności od wymagań użytkownika.
  • Łatwe czyszczenie cylindra (dla maksymalnej higieny i dezynfekcji).
  • Komunikaty diagnostyczne (wsparcie pomocy technicznej)
  • Niskie koszty elementów szybko zużywających takich jak skrobaki.

 

Dane techniczne :

  • Wymiary : 490x700x1150
  • Zasilanie : 380 V
  • Moc : 7,5 kW
  • Chłodzenie : wodą
  • Wydajność na cykl : 7-11 litrów
  • Czas cyklu : od 8-12 minut
  • Wydajność na godzinę : ̴̴̴̴̴̴̴̴75 litrów
  • Demontowane skrobaki z tworzywa
  • Wykonany ze stali nierdzewnej
  • Na kołach
  • Elektroniczny panel sterujący
  • Prysznic z mieszaczem wody zimnej i ciepłej

Dane techniczne

  • Długość mm: 

    490 mm

  • Szerokość mm: 

    700 mm

  • Wysokość mm: 

    1150

  • Zasilanie V: 

    380 V

  • Moc W: 

    7500

  • Materiał: 

    Stal nierdzewna

  • Pojemność L: 

    7-11 litrów

  • Typ: 

    Frezer pionowy

Forma Food Technologie dla Profesjonalistów

Forma Food Technologie dla Profesjonalistów