Wczytuję dane...
Model: PF-98/32
Kod producenta: 1PF98R/O
Gwarancja: 12 miesięcy
Realizacja zamówienia: 21 dni
Wysyłka: Wysyłka gratis!
Producent: Mainca

Wilk do mielenia mięsa z funkcją schładzania misy i gardzieli model PF-98/32 firmu Mainca to najlepsze rozwiązanie dla sklepu mięsnego i gastronomi ponieważ za każdym razem uzyskujemy takie samo rozdrobnienie surowca oraz temperaturę na wylocie.

Hiszpańska firma Mainca jest znanym, europejskim producentem urządzeń do przetwórstwa mięsa. Firma od pół wieku specjalizuje się w produkcji sprzętu

skierowanego dla branży spożywczej i skupia się na małych oraz średnich przedsiębiorstwach.

Założona w 1971 r. w Barcelonie, Mainca jest obecnie firmą o wielkiej międzynarodowej renomie i może pochwalić się ciągłą obecnością w ponad 80-ciu krajach

na całym Świecie, gdzie eksportuje około 70% swojej produkcji.

Wilk do mielenia mięsa z funkcją schładzania misy i gardzieli model PF-98/32 firmu Mainca to najlepsze rozwiązanie dla sklepu mięsnego i gastronomi ponieważ za każdym razem uzyskujemy takie samo rozdrobnienie surowca oraz temperaturę na wylocie co gwarantuje najwyższa jakość i bezpieczeństwo dla klienta ostatecznego.

W ten sposób można łatwo spełnić surowe przepisy dotyczące mięsa mielonego. Zintegrowane chłodzenie zapewnia, że ​​wszystkie powierzchnie mające kontakt z mięsem są utrzymywane w stałej niskiej temperaturze. Gwarantuje to zawsze apetyczne świeże, higieniczne produkty.

Wilk w całości wykonany jest ze stali nierdzewnej w formie monobloku z demontowaną gardzielą.

Misa załadowcza oraz gardziel schładzany jest poprzez kompresor hermetyczny z czynnikiem chłodniczym R 134 poprzez statyczne schładzanie.

Regulacja temperatury schładzania poprzez elektroniczny i czytelny wyświetlacz który wskazuje aktualną temperaturę.

Schładzana misa o pojemności 3,5 litra z pokrywą z tworzywa plexi w celu utrzymania zadanej temperatury.

Stabilność działania zapewnia solidny i mocny silnik elektryczny, o dużej przeciążalności, a niezawodny i wytrzymały, olejowo-zębaty zespół przekładniowo-napędowy urządzenia, zadba o ciche, a także bezstratne przeniesienie mocy silnika na ślimak roboczy który znaduje się w schładzanej gardzieli.

Wilk przystosowany jest do pracy z system cięcia UNGER 98 i ENTERPRISE 32

Dane techniczne:

  • wymiary: 450x530x570 mm
  • wymiary tacy podawczej: 450x450 mm
  • Pojemność tacy : 10 L
  • moc: 2,2 kW
  • przystosowany do pracy w trybie ciągłym
  • ze względu na system schładzania znajduje zastosowanie w marketach i sklepach mięsnych
  • zasilanie : 380 V
  • wydajność : ∼700 kg/h przy średnicy oczka 9 mm
  • średnica gardzieli : 98 mm
  • w komplecie zestaw tnący Unger 98 i Enterprise 32
  • ślimak roboczy wykonany ze stali nierdzewnej
  • wykonany w formie monobloku
  • hermetyczny agregat
  • sterowanie elektroniczne
  • końcówka ślimaka wykonana z materiału zapobiegającemu awarii silnika w chwili zablokowania np.: materiałem stałym

Dodatkowe oprzyrządowania:

  • Przystawka do formowania hamburgerów : 686 €

Dane techniczne

  • Długość mm: 

    450 mm

  • Szerokość mm: 

    530 mm

  • Wysokość mm: 

    570 mm

  • Materiał: 

    Stal nierdzewna

  • Zasilanie V: 

    380 V

  • Moc W: 

    2200 W

  • Pojemność L: 

    Misa 10 Litrów

  • Czynnik chłodniczy: 

    R134

Polecamy

Forma Food Technologie dla Profesjonalistów

Forma Food Technologie dla Profesjonalistów