Wczytuję dane...
Model: HP101L
Kod producenta: HP101L
Gwarancja: 12 miesięcy
Realizacja zamówienia: 3 tygodni
Wysyłka: Wysyłka gratis!
Producent: Sagi

Schładzarko-zamrażarka firmy Sagi z linii ICE CREAM model HP101L o pojemności 12 kuwet 360x165x120 mm dedykowana do pracowni lodowych oraz zakładów rzemieślniczych.

Schładzarko-zamrażarka serii HP została zaprojektowana tak, aby spełnić dwie podstawowe potrzeby świata lodów:

NATYCHMIAST W WITRYNIE

Bardzo szybkie obniżenie temperatury w zewnętrznej warstwie lodów, tzw. „skorupie”, między -9°C a -14°C, dzięki czemu lody są natychmiast gotowe do ekspozycji oraz sprzedaży.

KONSERWACJA LODÓW

Obniżenie temperatury lodów w rdzeniu do -18°C, transformując wodę zawartą w  lodach w małe mikrokryształy, aby uzyskany produkt był zawsze wysokiej jakości, świeży i kremowy gwarantując lodom ich niepowtarzalność oraz wyjątkowość.

 

Monolityczna konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 z izolacją poliuretanową o grubości 75 mm, wykonana poprzez wstrzyknięcie poliuretanu BASF o gęstości 40 kg/m3 wolnego od freonów gwarantuje utrzymanie stałej temperatury wewnątrz komory.

Komora wykonana jest ogromną dokładnością z zaokrąglonymi rogami oraz odpływem wody w celu ułatwienia czyszczenia i odprowadzeniu skroplin, wody.

Posiada panel kontrolny który wskazuje wszystkie niezbędne parametry pracy urządzenia.

Dwa wentylatory umieszczone w bocznej ściance centralnie gwarantuje równomierne rozłożenie temperatur, bez bezpośredniego nadmuchu na produkt unikając obsuszenia produktu.

Pokrywa wentylatora umieszczona na zawiasach w celu łatwego dostępu do parownika oraz wentylatora, ułatwiając czyszczenie i przyśpiesza pracę w czasie przeglądu przez serwis.

Cykl mrożenia szokowego, na czas i/lub poprzez odczyt wskazań sondy, w przypadku nie umieszczenia sondy w produkcie, urządzenie przeprowadzi zmrażanie automatycznie.

Schładzanie wstępne: zapewnia odpowiednią temperaturę w komorze przy załadunku.

Po zakończeniu każdego cyklu, bezpieczeństwo produktu zapewnione jest dzięki automatycznemu przejściu w fazę przechowywania.

Drzwi wykonane ze stali nierdzewnej wyposażone są w system samo zamykania oraz podgrzewaną uszczelkę.

 

Dane techniczne :

  • Szerokość : 800 mm
  • Głębokość : 830 mm
  • Wysokość : 1850 mm
  • Zasilanie : 380 V
  • Waga : 225 kg
  • Moc : 4,0 Kw
  • Czynnik chłodniczy : R452A
  • Klasa klimatyczna : 4 (+32°C, 55% R.H.)
  • Typ : dynamiczne chłodzenie
  • Grubość ścianki : 75 mm
  • Automatyczne rozmrażanie
  • Całkowicie wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304.
  • 4 regulowane półki rozmieszczonych w odległości 15 cm od siebie.
  • Konstrukcja monoblokowa.
  • Drzwi samozamykające pod kątem 90º
  • Wymuszony boczny obieg powietrza.
  • Elektroniczny panel sterowania z sondą temperatury
  • Tryb Hyper Cold.
  • Jednolite chłodzenie w komorze dzięki systemowi Total Cold.
  • Produkcja na cykl: 27 kg
  • Stopień ochrony: IP24
  • Kontrola temperatury parowania z zaworem termostatycznym.
  • Rozmrażanie powietrzem.
  • Chłodzenie powietrzem lub wodą ( za dopłatą )
  • Nóżki wykonane z stali nierdzewnej AISI 304, z regulacją pomiędzy 75 do 108 mm.

Dane techniczne

  • Długość mm: 

    800 mm

  • Szerokość mm: 

    830 mm

  • Wysokość mm: 

    1850 mm

  • Zasilanie V: 

    380 V

  • Moc W: 

    4000 W

  • Materiał: 

    Stal nierdzewna

  • Czynnik chłodniczy: 

    R452A

  • Typ: 

    Zamrażarka szokowa

Polecamy

Forma Food Technologie dla Profesjonalistów

Forma Food Technologie dla Profesjonalistów