Wczytuję dane...
Model: Black Eagle VA388 T3 Volumetryczny
Kod producenta: MVA388AVT303
Gwarancja: 12 miesięcy
Realizacja zamówienia: 7 tygodni
Wysyłka: Wysyłka gratis!
Producent: Victoria Arduino

Black Eagle 388 z pompą wolumetryczną to ekspres do kawy dla wszystkich, którzy poświęcają swoje życie kawie, którzy każdego dnia uczą się, badają i eksperymentują, aby przenieść prawdziwą kawę do kubka. To jest oficjalny ekspres do kawy na Mistrzostwa Świata Baristów 2015 do 2017 roku.
To naprawdę marzenie senne Baristy pod każdym względem.

Elegancki, wyrafinowany i z mnóstwem niesamowitych funkcji, które sprawiają, że jest to wiodący na rynku ekspres do kawy o najwyższej jakości.

Wytwarzając tylko najlepszą kawę na świecie, Black Eagle jest ekspresem, którego szukasz dla siebie lub swojego najlepszego baristy.

Wszystkie materiały użyte do budowy każdego ekspresu do kawy Black Eagle nadają się w całości do recyklingu, jest to naprawdę wysokiej jakości i przyjazny dla środowiska ekspres do kawy.

Elegancki i stylizowany na retro, Black Eagle i jest wykonany w całości ze wysoko polerowanej stali nierdzewnej.

Minimalistyczne tylne logo i wentylowane boczne panele są dopełnione klasycznymi kopułowymi nóżkami, na które wpływ mają klasyczni projektanci z lat 60-tych.

Patrząc pod jakimkolwiek kątem, Black Eagle jest niesamowicie efektowną i atrakcyjną maszyną, która jest imponująca i subtelna a  doświadczeni bariści Forma Food

zaprezentują jego możliwości podczas międzynarodowych targów na całym świecie oraz Mistrzostw Świata gdzie Nuova Simonelli i Victoria Arduino oficjalnym sponsorem i parterem. 

Skonstruowany głównie z błyszczącej stali nierdzewnej, estetyka zewnętrzna Black Eagle ma na celu natychmiastowe wrażenie. 

Jego boki w kształcie rombów wykazują wrażenie prędkości, a prostokątne linie nadrukowane na bocznych panelach przypominają skrzydła orła w locie. 

Profil maszyny jest stosunkowo niski, ma tylko 510 mm wysokości i tworzy bardziej otwarte środowisko pomiędzy klientem a baristą. 

Atrakcyjny wyświetlacz TFT i przełącznik obrotowy na przednim panelu oferują bezpośrednią kontrolę nad wagą zaparzania, temperaturą zaparzania w kolbie, temperaturą bojlera, temperaturą głowicy, wstępnym wlewem, a nawet opcjami oszczędzania energii. Ogromny 17-litrowy miedziany zbiornik dostarczapraktycznie nieskończoną ciśnienie do obu dysz parowych,

co oznacza, że dwóch baristów może wygodnie pracować jednocześnie.

Technologia T3 - Technologia zapewniająca maksymalną stabilność temperatury ekspresu do kawy.
W profesjonalnym ekspresie do kawy temperatura odgrywa niezwykle istotną rolę, ponieważ silnie wpływa na jakość espresso. Stabilna temperatura zapewnia doskonały i powtarzalny wynik. 

 
Ale jak? 

Ponownie, dzięki badaniom, badaniom i eksperymentom, a także pracy z najlepszymi baristami, udało nam się znaleźć rozwiązanie, które zapewnia kontrolę każdego pojedynczego parametru.Tak narodziła się T3, technologia, która pozwala bariście ustawić trzy temperatury: dla grupy, infuzji wody i pary.


Co dostajesz?

Kontrola dokładności termicznej wody zasilającej, która zapewnia stabilność temperatury i ostatecznie doskonałe espresso.Dzieje się tak również dzięki systemowi elektronicznemu z sondami temperatury, ciśnienia i PID, który zarządza każdą zmienną.

Temperatura jest kluczem do stworzenia wysokiej jakości espresso, więc Victoria Arduino starała się rozwiązać ten powszechny problem, inwestując i badając technologię, która może kontrolować każdy pojedynczy parametr podczas procesu ekstrakcji kawy i parzenia.

Opatentowana przez Victora Arduino technologia T3 zapewnia pełną kontrolę nad temperaturą wody w Black Eagle. Niezależna kontrola nad miedzianymi bojlerami pozwala bariście optymalizować ciśnienie do teksturowania mleka i precyzyjnie utrzymywać żądaną temperaturę parzenia. Każda grupa ma własny bojler do parzenia kawy o pojemności 7 litrów, dzięki czemu można z łatwością obsłużyć duże natężenie klientów. Trzeci segment kontroli temperatury to regulacja temperatury grupy. Manipulowanie temperaturą głowicy grupy służy jako sposób na szybkie zmiany temperatury parzenia w celu manipulowania ekstrakcją. Jeśli potrzebna jest szybka regulacja i nie chcesz regulować wielkości mielenia lub objętości naparu, nie musisz czekać by podnieść lub obniżyć temperaturę grupy.

 

Black Eagle T3 z pompą wolumetryczną  jest wyposażony w najwyższej jakości podzespoły oraz opatentowane przez Nuova Simonelli technologie takie jak :

  • System SIS: (Soft Infusion System) precyzyjny, elektroniczny system kontrolujący preinfuzję co pozwala uzyskać najlepsze espresso oraz gwarantuje powtarzalność smaku.
  • Podwyższone grupy dla klientów którym serwujemy kawę w wysokich szklankach np Latte lub do kubków na wynos.
  • Easy Cream: automatyczny system spienienia mleka który gwarantuje idealnie spienione mleko, jego konsystencje oraz temperaturę tak jak sobie zaprogramujemy.
  • Technologia T3 technologia rewolucjonizująca podejście do temperatury wody w ekspresach ciśnieniowych. Barista ma możliwość niezwykle precyzyjnego ustawienia trzech różnych parametrów temperaturowych: temperatury wody, temperatury pary oraz temperatury grupy. Można dokonać oddzielnych ustawień dla każdej z grup w ekspresie
  • System PID- Temperatura wody jest regulowana automatycznie, a wbudowany system dokonuje zmian w czasie rzeczywistym w celu uzyskania jeszcze bardziej jednolitego ekstrakcji i idealnego espresso.
  • Ergonomiczna konstrukcja- Kluczowe rozwiązania konstrukcyjne zapewniają, że Black Eagle jest niezwykle łatwy w zarządzaniu, obsłudze i czyszczeniu.
  • Wyświetlacz TFT- podświetlony jasnoniebieskimi diodami LED daje baristom w czasie rzeczywistym informacje o każdej części procesu warzenia
  • Końcówka pary Cool-Touch- Izolowane dysze parowe zapobiegają poparzeniom i utrzymują bezpieczeństwo baristów, zawsze będąc zimnym w dotyku.
  • Spienianie sterowane za pomocą dźwigni - Szybko, łatwo i precyzyjnie spienić mleko za pomocą izolowanych dysz parowych z dźwignią.

Black Eagle 388 T3 z pompą wolumetryczną idealnie współgra z młynkiem do mielenia model Mythos Two, Mythos One, Mythos Plus, Mythos Basic

 Dane techniczne :

  • Wymiary: 1075x660x510 mm
  • Moc: 9,5 kW
  • Napięcie: 380 V 
  • Pojemność bojlera: 17 litrów
  • Waga: 110 kg
  • Materiał : wysoko polerowana stal nierdzewna
  • 3 grupy 
  • Bezpośrednie podłączenie do wody
  • System SIS 
  • Manometry ciśnienia w bojlerze
  • System T3
  • Zawory bezpieczeństwa
  • System Easy Cream ( opcjonalnie ) 
  • Elektroniczny wyświetlacz
  • System PID
  • Kolby obszyte skóra z systemem Nano-Tech

Forma Food jako wiodący partner Nuova Simonelli & Victoria Arduino z wieloletnim doświadczeniem pomoże  dobrać odpowiedni model do Państwa potrzeb.

Dane techniczne

  • Długość mm: 

    1075 mm

  • Szerokość mm: 

    695

  • Wysokość mm: 

    495

  • Materiał: 

    Stal nierdzewna

  • Zasilanie V: 

    380 V

  • Moc W: 

    9500 W

  • Pojemność bojlera L: 

    17 L

  • Typ: 

    Wolumetryczny

Polecamy

Forma Food Technologie dla Profesjonalistów

Forma Food Technologie dla Profesjonalistów