Wczytuję dane...
Model: Autelia Wave Vol
Kod producenta: MAURE18VOL02
Gwarancja: 12 miesięcy
Realizacja zamówienia: 21 dni
Wysyłka: Wysyłka gratis!
Producent: Nuova Simonelli

Aurelia Wave, zbudowana na platformie oficjalnego ekspresu do kawy World Barista Championship, jest idealna dla tych, którzy oczekują niespotykanych osiągów, niezawodności i technologii.

Ekspres ciśnieniowy kolbowy AURELIA Wave z pompą wolumetryczną 2 grupowy dedykowany dla klientów ceniący sobie wysoką jakość i powtarzalność zaparzania kawy.

Wave czyli fala. To tożsamość nowej Aurelii Wave. Fala jako woda, fala jako charakterystyczny design. Ale to dopiero początek najnowszych odkryć w Nuova Simonelli.

Ta technologia zaskoczy Cię nie tylko raz, ale pięć razy! Ponieważ istnieje pięć nowości, którym Nuova Simonelli poświęciła swoją uwagę, po raz kolejny podnosząc poprzeczkę ekspresów do kawy.

  1. Woda.
  2. Ekorozwój.
  3. Jakość espresso.
  4. Informacja cyfrowa.
  5. Ergonomia.

Aurelia Wave została zaprojektowana w celu obniżenia kosztów energii elektrycznej i zmniejszenia wpływu na środowisko, ponieważ zawsze możesz liczyć na zrównoważony rozwój. Szacunek i uznanie świata, w którym wszyscy żyjemy, stał się prawdziwą obsesją Nuova Simonelli, jednego z celów, które postawiliśmy sobie w pierwszej fazie projektowania i rozwoju nowego ekspresu do kawy. Dla nas oznacza to znaczny wydatek, dla ciebie znaczne oszczędności.

  • Gwarantowane oszczędności w zużyciu energii
  • Sprawia, że ​​Twoja firma jest przyjazna dla środowiska
  • Jest to maszyna bardziej zgodna z certyfikatami środowiskowymi

Jakość espresso

Z Aurelia Wave, Nuova Simonelli osiąga nowy cel w nauce ekstrakcji za pomocą Pulse-Jet, nowej opatentowanej technologii, która umożliwia optymalizację natężenia przepływu i ciśnienia wody w fazie dozowania. Wynik? Odkryjesz nigdy wcześniej nie oglądane profile ekstrakcji: szeroki wachlarz smaków, niuansów, zapachów i smaków, które zaskoczą Cię, ale dadzą Ci uśmiech zadowolenia, jednocześnie ciesząc się wyjątkową kawą.

  • Pozwala odkryć nowe profile ekstrakcji, aby poprawić swoją kawę.
  • Poprawia jakość kawy, którą oferujesz swoim klientom.
  • Pozwala spersonalizować kawę.

Informacje cyfrowe

Nowa Aurelia Wave to pierwszy profesjonalny, tak wszechstronny i łatwy w użyciu ekspres do kawy, który ma interfejs z pilotem zdalnego sterowania. Za pomocą prostego dotyku masz pod kontrolą wszystkie fazy ekstrakcji, przygotowania, dozowania i czyszczenia. Masz na widoku każdy aspekt maszyny. Aby łatwo poprawić wydajność, system Espresso Management System umożliwia przeglądanie i porównywanie statystyk danych godzinowych, dziennych, tygodniowych i miesięcznych w celu ustalenia najlepszych praktyk. Wszystko to zawsze pod ręką, nawet na smartfonie. Doskonale wiemy, że jakość kawy, którą oferujecie w kawiarni, jest również owocem waszego codziennego zaangażowania i dlatego staramy się nie tylko poprawiać kawę:

  • Pozwala zawsze mieć wszechstronną kontrolę nad wydajnością maszyny.
  • Wyświetla punkty krytyczne, dzięki czemu możesz natychmiast zainterweniować.
  • Pozwala na prosty przegląd i wzrost jakościowych osiągnięć i konsumpcji

Ergonomia ekspresu do kawy 

 

Na początku była Aurelia, pierwsza maszyna na świecie z ergonomicznym certyfikatem.

Z Aurelia II Nuova Simonelli osiągnęła nowe standardy ergonomii i dziś możemy powiedzieć, że nowa Aurelia Wave jest najbardziej ergonomiczną maszyną w historii. Wypróbuj i dowiedz się, jak łatwo może to zrobić. Dzięki nowemu opatentowanemu systemowi Auto-Purge czyszczenie głowic odbywa się automatycznie po odłączeniu uchwytu filtra.

Nuova Simonelli również przestawiła przyciski dozowania, aby umożliwić naciskanie przycisków bezpośrednio kciukiem tej samej ręki, która służy do połączenia z uchwytem filtra.

  • Upraszcza i redukuje rutynowe operacje, chroniąc dobre samopoczucie baristy
  • Zwiększa wydajność i szybkość obsługi.
  • Poprawia czystość i higienę głowic dla doskonałej obsługi.

 

Wstępnie ustawione scenariusze. Coraz bogatsze menu z odrobiną dotyku

 

Dzięki Aurelia Wave nawet programowanie jest proste i proste: różne wstępnie ustawione scenariusze umożliwiają barista zmianę ustawień ekstrakcji jednym kliknięciem. Wstępnie ustawione scenariusze działają na główne parametry (takie jak objętości i temperatura bojlera,  temperatury grupy) w celu dostosowania do różnych rodzajów kawy.

Wszystko odbywa się za pomocą ekranu dotykowego 4.3 ", a każda operacja jest tak prosta i intuicyjna jak w przypadku smartfona, a wynikiem jest zadowolenie klientów.

System EasyCream. Spienianie mleka nigdy nie było łatwiejsze

 

Aurelia Wave jest również dostępna z systemem Easycream, który pozwala bariście szybko i automatycznie uzyskać gęste i aksamitne spienione mleko. Niezwykle elastyczna technologia, która pozwala bariście ustawić temperaturę i gęstość mleka. Wystarczy nacisnąć przycisk, a system Easycream rozpoczyna swoją pracę: w pierwszej fazie równoważy wtrysk pary i powietrza, a następnie przerywa przepływ powietrza i wtrysk tylko pary, które dzięki stycznym otworom o różnym nachyleniu na końcówce dają ruch obrotowy dając mieszanie. Po osiągnięciu optymalnej temperatury zatrzymuje się automatycznie. Mleko jest gotowe. Aurelia Wave pozwala bariście wybrać dwie różne temperatury i dwie różne gęstości na każdej dyszy, aby szybko reagować na potrzeby klienta.

Ciepła woda z układem regulacji temperatury

Dzięki Aurelia Wave możesz wybierać ciepłą wodę w trzech różnych temperaturach i z trzema różnymi zaprogramowanymi objętościami, aby dostosować menu infuzji. Każda odmiana herbaty będzie miała idealną temperaturę, a każdy klient będzie korzystał z preferowanej ilości wody. Przygotowanie jest łatwe, bezpośrednio z wyświetlacza.

Ekspres AURELIA Wave 2 grupowy z pompą wolumetryczną  jest wyposażony w najwyższej jakości podzespoły oraz opatentowane przez Nuova Simonelli technologie takie jak :

  • System SIS : (Soft Infusion System) precyzyjny, elektroniczny system kontrolujący preinfuzję co pozwala uzyskać najlepsze espresso oraz gwarantuje powtarzalność smaku.
  • Technologia Smart Water dzięki której AURELIA Wave wykrywa podstawowe parametry wody i ostrzega na wyświetlaczu o zmianach w jakości. Żaden ekspres do kawy nigdy dotąd tego nie robił, mimo że woda odpowiada za 50-70% problemów z niezawodnością. W ten sposób barista może być pewien jakości wody a kawiarnia może zaoszczędzić na konserwacji maszyny oraz na zbyt częstej zmianie filtrów.
  • Ekorozwój. LCA AURELIA Wave została zaprojektowana w taki sposób, aby ograniczyć zużycie energii i negatywny wpływ na środowisko.
  • Technologia Pulse Jet jest to nowa opatentowana technologia optymalizująca natężenie przepływu i ciśnienie wody podczas fazy preinfuzji.
  • Ergonomia i efektywność dzięki nowemu opatentowanemu systemowi Auto-Purge czyszczenie głowic odbywa się automatycznie po odłączeniu uchwytu filtra. Ponadto nowy system łączeń głowic ułatwia czyszczenie i gwarantuje powtarzalność systemu Pulse Jet
  • Dotykowy wyświetlacz TFT który informuje o zadanych parametrach oraz ewentualnych problemach .
  • Ciepła woda z regulacją temperatury-barista może wybrać gorącą wodę w trzech różnych temperaturach i z trzema różnymi objętościami, w zależności od preferencji.
  • Wstępnie ustawione scenariusze -różne wstępnie ustawione scenariusze umożliwiają bariście zmianę ustawień ekstrakcji jednym kliknięciem. Wstępnie ustawione scenariusze działają na głównych parametrach, aby dostosować się do różnych rodzajów kawy.
  • Podwyższone grupy dla klientów którym serwujemy kawę w wysokich szklankach np. Latte lub do kubków na wynos.
  • Easy Cream : automatyczny system spienienia mleka który gwarantuje idealnie spienione mleko, jego konsystencje oraz temperaturę tak jak sobie zaprogramujemy.
  • Podświetlenie LED dysz pary oraz grup.
  • Wbudowany wyświetlacz w celu jeszcze bardziej dokładnej regulacji parametrów temperatury i czasu.
  • Automatyczny system mycia

AURELIA Wave z pompą wolumetryczną  idealnie współgra z młynkiem do mielenia model Mythos Two, Mythos One, Mythos Plus, Mythos Basic.

Niemal stuletnia tradycja Nuova Simonelli pozwoliła zdobyć ogrom wiedzy i doświadczenia, które przełożyły się na wyjątkowe ekspresy do kawy. Urządzenia włoskiej marki są dopracowane w każdym calu. Zastosowanie nowoczesnych technologii i obudowanie ich perfekcyjnym designem sprawia, że ekspresy te serwują najlepszą kawę na całym świecie.

Dane techniczne :

  • Wymiary: 802x605x537 mm
  • Moc: 5,1 kW
  • Napięcie: 380 V 
  • Pojemność bojlera: 14 litrów
  • Waga: 81 kg
  • Materiał : stal nierdzewna + obudowa ABS
  • 2 grupy 
  • Bezpośrednie podłączenie do wody
  • Automatyczne mycie
  • System SIS 
  • Lustro w obudowie  grupy
  • Manometry ciśnienia w bojlerze
  • Zawory bezpieczeństwa
  • Podwyższone grupy ( opcjonalnie )  
  • System Easy Cream ( opcjonalnie ) 
  • Elektroniczny wyświetlacz 
  • Kolby obszyte skóra
  • Dostępne kolory : biała perła, czerwona perła ( opcjonalnie)

Forma Food jako wiodący partner Nuova Simonelli z wieloletnim doświadczeniem pomoże  dobrać odpowiedni model do Państwa potrzeb.

Kliknij i pobierz katalog 

 

Dane techniczne

  • Długość mm: 

    802 mm

  • Szerokość mm: 

    605 mm

  • Wysokość mm: 

    537 mm

  • Materiał: 

    Stal nierdzewna + ABS + oświetlenie LED

  • Zasilanie V: 

    380 V

  • Moc W: 

    5100

  • Pojemność bojlera L: 

    14 litrów

Polecamy

Forma Food Technologie dla Profesjonalistów

Forma Food Technologie dla Profesjonalistów